B.officina è il locale a Carpi dedicato a chi ama fare colazioni e pranzi sani, naturali e artigianali con materie prime selezionate, senza prodotti commerciali e conservanti, grazie alla cucina di Samantha e Dennis La selezione delle materie prime con la quali vengono realizzati i nostri prodotti è uno dei nostri mood. Dalla biscotteria fatta con farine biologiche, alla realizzazione di succhi di frutta e verdura, la caffetteria classica biologica fino ad arrivare all’esperienza del caffè filtrato specialty.
b.officina = scelta naturale
FRUTTA E CAFFÈ
100% NATURALE
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Ordina on linePrenotazione TavoloQUALCHE STRUMENTO PER ESTRARRE CAFFE'
Aeropress metodo di estrazione brevettato nel 2005 ma esistente da più tempo, permette al barista di avvicinarsi manualmente a quello che meccanicamente fa una macchina da espresso. La tazza è più torbida, vengono esaltate le acidità delle origini scelte, e l'estrazione si ottiene tramite la pressione manuale del barista che, una volta infuso con acqua a temperatura controllata, procede all'estrazione.
Chemex sistema di estrazione per percolazione che permette al barista di completare la tazza scegliendo origine del caffè e temperatura giusta.
La tazza finale è molto aromatica e pulita
Syphon è tra le più antiche delle estrazioni. Molto simile al concetto della moka. Tazza con buon corpo e diversi sentori riconoscibili in base al caffè scelto.
B.officina è il locale a Carpi dedicato a chi ama fare colazioni e pranzi sani, naturali e artigianali con materie prime selezionate, senza prodotti commerciali e conservanti, grazie alla cucina di Samantha e Dennis.
La selezione delle materie prime con le quali vengono realizzati i nostri prodotti è uno dei nostri mood.
Abbiamo intrapreso un percorso di consapevolezza, dalla scelta di frutta e verdura biologica alla composizione dei nostri estratti insalate e nel menu food pranzo in generale.
Stiamo costruendo per voi la semplicità di mangiare sano e rispettare i propri ritmi alimentari ed il ritmo della natura
SCELTA CONSAPEVOLE
