Il caffè e’ una bevanda per tutti i giorni, che sia bevuto come prima colazione, durante la pausa di metà mattina, come break del pomeriggio o come aiuto digestivo dopo cena.
La maggior parte dei bevitori di caffè ha un istintivo senso di ciò che considerano un buon caffè, ma pochi comprendono cosa contribuisce a produrlo.
Questo blog è il viaggio del caffè dal seme alla tazza.
Mostra come le scelte fatte durante questo viaggio determinano se i chicchi vengono venduti come commerciale o come Specialty Coffee.